Die gastronomische Tradition der Emilia und Bologna

Bologneser Spezialitäten

Die typische bolognesische Küche ist Ausdruck eines Gebietes, das eine Reihe von Produkten anbietet, die den Gaumen erfreuen und zu einem kulinastischen Erlebnis einladen. Die gastronomische Tradition von Bologna ist mit einer gutbürgerlichen Kultur verbunden, in der das Ausrollen des Teigs und das gute Essen in einigen weltbekannten Gerichten zum Ausdruck kommen: Tortellini in den klassischsten Brühen, Tagliatelle, oft mit Fleischsauce gewürzt, die Lasagne, die in Bologna grün ist, die große frittierte Mischung und Mortadella,die unbestrittene Königin der gesamten Region Emilia. Diese kulinarische Kultur drückt sich in den Gasthäusern und Trattorien aus, wo die Bologneser und die Besucher gerne essen und sich spät mit einem Glas Wein und traditionellen Gerichten zurückziehen. Im Restaurant des Hotels Camping Bologna können Sie die typische Küche von Bologna und Emilia genießen (entdecken Sie unser Restaurant).